歡迎來和諧之邦，徽菜之鄉！

績溪文學小(xiǎo)鎮所在地績溪風光秀麗，曆史久遠，是徽文化的重要發祥地之一(yī)，被譽爲和諧之源、文化名城、名人故裏、徽菜之鄉。

績溪因水而得名，據唐《元和縣志(zhì)》載：“縣北(běi)有乳溪與徽溪相去(qù)一(yī)裏并流，離(lí)而複合，有如績焉”，故名績溪。績溪曆史悠久，徽文化底蘊十分(fēn)厚重。績溪處于徽文化的核心區，有徽州、安徽之源之說。它是古新安、古歙州、古徽州的重要組成部分(fēn)，是古徽州“一(yī)府六縣”之一(yī)，是古徽州的母親河新安江的發源地之一(yī)，是徽俗、徽劇、徽菜發源地。

績溪縣内建築多木雕，花紋寓意象征“和諧”、“和美”、“和順”、“和鳴”，處處體(tǐ)現出以“和”爲貴的傳統儒家思想，是徽文化思想的經典之作，被譽爲和諧之源。

徽俗

績溪民俗，曆史悠久，淳和敦樸。各類民俗活動隆重有序，形式多樣，異彩紛呈，尤以“安苗節”、“火(huǒ)獅舞”、“手龍舞”凸顯，先後被列爲安徽省物(wù)質文化遺産名錄，特色鮮明，流傳至今。

徽劇

徽菜起始于績溪的民俗活動“賽瓊碗”，幾百年，績溪的徽廚發揚“徽駱駝”精神，成功打造了徽菜品牌，使徽菜享譽五湖四海。徽菜以“講究用油用色重火(huǒ)工(gōng)，擅長烹饪山珍，善于保持原汁原味”的特點著稱于飲食市場。徽菜品種豐富多樣，尤其是嶺北(běi)“胡适一(yī)品鍋”更具特色。

徽菜

徽菜起始于績溪的民俗活動“賽瓊碗”，幾百年，績溪的徽廚發揚“徽駱駝”精神，成功打造了徽菜品牌，使徽菜享譽五湖四海。徽菜以“講究用油用色重火(huǒ)工(gōng)，擅長烹饪山珍，善于保持原汁原味”的特點著稱于飲食市場。徽菜品種豐富多樣，尤其是嶺北(běi)“胡适一(yī)品鍋”更具特色。

有記載曰：本地山路崎岖，鮮有賓客。如有遠方來客，績溪人莫不歡欣鼓舞，招待有加，蓋傾其所有上好野味家珍，集成一(yī)鍋，以酬佳賓，賓客無不贊許，從此鑄就安徽一(yī)道名菜。

遊名人故居 品地道徽菜

績溪自古以來商(shāng)貿繁榮，文風昌盛，上莊孕育了中(zhōng)國徽墨制作大(dà)師胡開(kāi)文、中(zhōng)國農學界第一(yī)位女教授曹誠英、茶葉巨賈汪裕泰等各界名流。燦若星辰的名人，讓上莊成爲了聲名顯赫的人文荟萃之地。

績溪文學小(xiǎo)鎮的名人故裏主題功能區現囊括了上莊古建築群中(zhōng)頗具盛名的胡适故居、胡開(kāi)文紀念館、胡鐵花宅、紅門樓等。漫步于民居中(zhōng)，雕梁畫棟意蘊無窮，花窗飛檐自有質樸，古徽州風韻散落時光罅隙，仿佛歲月從未流淌遠去(qù)。

逛罷民居，一(yī)定不要錯過上莊一(yī)品鍋莊酒店(diàn)的地道徽菜。各類美食可以滿足每位吃貨的多種味蕾需求，不僅是鮮香誘人的胡适一(yī)品鍋，還有入口芳香、硬軟适中(zhōng)的撻馃，肉質鮮嫩、風味獨特的臭鳜魚，鮮醇爽口，清香開(kāi)胃的毛豆腐，溫暖可口、汁水四溢的水餡包.....給您不一(yī)樣的徽味體(tǐ)驗。